Corso di avvicinamento al vino
Corso di avvicinamento al vino
In collaborazione e presso il Centro Ananda.
“Sono Patrizio, classe 1985. Mi sono formato come sommelier professionista, completando tutti e tre i livelli con l’ASSP (Associazione Svizzera dei Sommelier Professionisti) Ho scelto di conseguire il diploma per passione, non per intraprendere la professione, ma per approfondire e condividere una passione.
Credo che il mondo del vino possa e debba essere riportato a una dimensione comprensibile, concreta e piacevole, lontana da formalismi eccessivi e riservata non solo a un’élite. Per questo ho strutturato un corso di avvicinamento al vino semplice, chiaro e conviviale.
Il percorso si articola in quattro serate. In ogni incontro degusteremo 5–6 vini diversi, privilegiando un approccio pratico oltre alla parte teorica. L’obiettivo è fornire strumenti concreti per riconoscere le principali caratteristiche di un vino, comprendere meglio le proprie preferenze e sentirsi a proprio agio nella scelta, sia davanti a una carta dei vini sia al momento di confrontarsi con il personale di sala.
Ogni serata sarà accompagnata da un piccolo aperitivo, per favorire un’esperienza piacevole e condivisa.”
Dettagli del Corso:
Durata: 4 settimane (un incontro settimanale di 2 ore circa).
Per chi: Amanti del vino, principianti, appassionati che desiderano espandere le loro conoscenze
Luogo: Locarno, Città Vecchia.
Lingua: Italiano
Prezzo: CHF 320.- a persona, cena inclusa.
Settimana 1: Introduzione al Mondo del Vino
- Benvenuto e introduzione al corso, panoramica sui contenuti e obiettivi
- Cosa è il vino? Storia e importanza culturale del vino in Italia
- Le basi della viticoltura e vinificazione: dalla vigna alla bottiglia
Settimana 2: Tecnica di Degustazione
- Come degustare il vino: vedere, annusare, assaggiare
- Sessione pratica di degustazione guidata con diversi tipi di vino (bianchi, rossi, rosati, spumanti)
Settimana 3: Le Principali Varietà di Uva e le Regioni Vinicole Italiane
- Panoramica sulle principali varietà di uva: caratteristiche e diffusione
- Viaggio attraverso le regioni vinicole italiane: Piemonte, Toscana, Veneto…
Settimana 4: Abbinamento Cibo-Vino
- Principi di base dell’abbinamento cibo-vino
- Workshop pratico: abbinamenti consigliati e degustazione guidata di piatti e vini
Materiale e Attrezzature:
Bicchieri da degustazione per ogni partecipante, selezione di vini per le sessioni di degustazione, informazioni su eventi e degustazioni future.
Prossimo corso
08-22-29 maggio e 12 giugno 2026.
Per maggiori informazioni, contattaci
